Élaboration d'une recette

Une des difficultés dans la distillation est de trouver l’équilibre dans une recette. La fabrication d’un Gin n’y échappe pas bien évidemment. La magie qui s’opère lorsque l’on ferme l’alambic et que la distillation débute, reste un moment unique où l’alchimie des différentes botaniques utilisées s’opère.

Le Gin permet une très grande liberté dans le choix des botaniques qui vont lui apporter des arômes extrêmement variés. C’est un perpétuel terrain de jeu.


Notre approche

Nous souhaitons par dessus tout vous offrir des produits d’exception, élaborés avec des matières premières de qualité tout en étant le plus respectueux de notre environnement.